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究脑壳之所以卖得贵,是因为它的纤维相对较柔较软

究脑壳之所以卖得贵,是因为它的纤维相对较柔较软

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  1980年,槟榔干果在海南定安的市价是9块钱一斤,在湘潭是15块钱一斤。邮寄费用是每斤8毛钱。这年3月,盛铁根和他的合伙人李菊林把他们采购的800斤槟榔寄回湘潭了。
  “第一次拿回来的槟榔我就吃了大亏。”盛铁根说,“三月份烤的槟榔比较老,看起来比较干,但里面还有水分。邮寄18天到湘潭后大多数起霉了。”
  改革开放初期做槟榔生意,没办法开到介绍信通过邮局邮寄的,大多是自己把槟榔拎回来。
  从海口到对岸湛江的轮渡,那时候规定每人携带的行李不得超过15公斤。
  “不能多带,多带就会没收,最多最多实际上只能超过最高限重5公斤,也就是最多只能带20公斤。”拎两袋子槟榔,到坐轮渡了,还要临时找个没带行李的过渡客,把其中一袋槟榔算作本来是空手的别人的行李。
  按最低带30公斤槟榔算,卖出去是900块钱,除去进价540块钱、来回车船及住宿费用100块钱左右,还可以赚200多块钱。
  很多人因此致富。当时,大多数人的工资每个月50块钱不到。
  计划经济时代包括槟榔在内的各种物品的限量分配,是不能满足人们的实际需要的,所以,一旦可以不再限量,而是根据自己的需要和消费能力去消费时,包括槟榔在内的各种食杂品的消费迅速提高,这也便是大小槟榔商如过江之鲫的原因。
  即便如此,在1980年代初,每天嚼食三片槟榔,就已经很奢侈了,“当时大多数是一毛或两毛或三毛一片的,最高的是五毛钱一片。”
  五毛钱一片的是一种被叫做究脑壳的槟榔、“每簇槟榔大概有100多颗,100颗槟榔里可能有几颗究脑壳。”盛铁根说,“究脑壳的槟榔纤维比较细,它的纹路收拢得比较好。”
  究脑壳是湘潭的叫法,实际上,它是含水分较多、肉质偏嫩一些的槟榔。它和品种无关,但与土质以及护理有关,一般来说,因为避免了太阳的直射,背阴的一面产生究脑壳的可能性比较大。在一堆鲜果中,基本上是很难分辨出哪颗是究脑壳的,加工成干果的过程中,相对较嫩的究脑壳在失去水分后,纹路显得更深一些,从而很容易被分辨出来。
  究脑壳之所以卖得贵,是因为它的纤维相对较柔较软,没有刺嘴的硬角状物,容易化渣。